Fødevareteknologi - en introduktion til procesteknik og produktion i fødevareindustrien

En grundlæggende introduktion til industriel fødevareproduktion, procesteknik, dimensionering af fødevareprocesser og forståelsen af, hvordan fremstillingsprocesser påvirker karakteristika af fødevarer

Fødevareteknologi - en introduktion til procesteknik og produktion i fødevareindustrien

Standard e-bog

Du skal være logget ind for at kunne downloade denne bog. Gå til login.

6533222022
Polyteknisk, 20219788750200277