Fødevareteknologi - en introduktion til procesteknik og produktion i fødevareindustrien

En grundlæggende introduktion til industriel fødevareproduktion, procesteknik, dimensionering af fødevareprocesser og forståelsen af, hvordan fremstillingsprocesser påvirker karakteristika af fødevarer

Fødevareteknologi - en introduktion til procesteknik og produktion i fødevareindustrien

Standard e-bog

Forkortelsesgrad

Punktvariant

Eksportformat

Decimalnummerering

Download
Bognummer: 
653322
Nota udgivelsesår: 
2022
Udgave: 
Polyteknisk, 2021
ISBN: 
9788750200277