Fennema's Food Chemistry

Fennema's Food Chemistry (Engelsk)

Grundigt bearbejdet (Engelsk)
Bognummer: 
636416
Nota udgivelsesår: 
2017
Redaktion: 
Srinivasan Damodaran og Kirk L. Parkin
Udgave: 
CRC Press, 2017, (5. udgave)
ISBN: 
9781482208122