Fermentering og stofskifte

tema 3, tema 4
(Bioteknologi)
Note: 
Indhold: Fermentering og stofskifte (Produktionsorganismerne ; Upstreamprocesser ; Fermenteringsprocessen ; Faktorer som påvirker væksthastigheden ; Downstreamprocesser ; Stofskiftets biokemi ; Organiske stofklasser ; Reaktionstyper i stofskiftet ; Oversigt over respirationen ; Anaerob respiration ; Respiration af protein og fedt ; Regulering af respirationen ; Anabolske processer) ; Enzymer og gensplejsning (Proteiner ; Undersøgelse af proteiner ; Enzymer ; Enzymkinetik ; Gensplejsning)

Fermentering og stofskifte

Grundigt bearbejdet
Bognummer: 
614308
Nota udgivelsesår: 
2013
Udgave: 
Nucleus, 2010
ISBN: 
9788790363468