Fornemmelse for smag

Note: 
Indhold: Mundfølelsen i smagens univers ; Hvad er maden lavet af? ; Madens fysiske tilstand ; Tekstur og mundfølelse ; Hvordan påvirker vi mundfølelsen? ; Strejftog i teksturens verden ; Hvorfor kan vi lide den mad, vi kan

Fornemmelse for smag

Standard e-bog

Forkortelsesgrad

Punktvariant

Eksportformat

Decimalnummerering

Download
Bognummer: 
645019
Nota udgivelsesår: 
2020
Udgave: 
Nyt Nordisk Forlag, 2015
ISBN: 
9788717045392
Illustrator: 
Joaquim Marquès Nielsen og Jonas Drotner Mouritsen