Grundtilberedning

(Køkken-, hotel-, restaurantuddannelse)
Note: 
Indhold: Stegemetoder ; Kogemetoder ; Jævnemetoder

Grundtilberedning

Grundigt bearbejdet
Bognummer: 
622060
Nota udgivelsesår: 
2013
Udgave: 
Erhvervsskolernes Forlag, 2011, (2. udgave)
ISBN: 
9788770823036
Illustrator: 
Henrik Stig Møller