Statusmeddelelse

Påskelukket Vi holder lukket fra d. 02/04 til og med d. 07/04. Det er ikke muligt at kontakte os pr. telefon i denne periode. Man kan stadig benytte vores hjemmeside og app.
Vi ønsker dig en god påske.

Kalkulation

for gastronom og tjener
Vejledning i hvordan man kalkulerer inden for områderne produktionskalkulation, forkalkulation, buffet- og arrangementskalkulation, delkalkulation kød, fisk og fjerkræ, efterkalkulation og drikkevarekalkulation. Med opgaver

Kalkulation

Lydbog med tekst

Du skal være logget ind for at kunne downloade denne bog. Gå til login.

Spilletid: 
4 timer 2 minutter
Bognummer: 
629617
Indlæsningsår: 
2015
Nota udgivelsesår: 
2015
Indlæser: 
Udgave: 
Erhvervsskolernes Forlag, 2013
ISBN: 
9788770824293