Kinastudiet

verdens hidtil mest omfattende undersøgelse af ernæring - og dens overraskende konsekvenser i forhold til kost, vægttab og helbred på langt sigt
Forskningsresultater fra "Kinastudiet", der blev udført i kinesiske landdistrikter i 1980'erne for at kortlægge sammenhænge mellem kost, sundhed og sygdomme. Konklusionen er, at plantebaseret kost er at foretrække fremfor animalsk baseret kost som kød, fisk, æg og mælkeprodukter, hvis man vil holde sygdomme fra døren
Note: 
Indhold: Kinastudiet (Haves : problemer - ønskes : løsninger ; En overflod af protein ; At slukke for kræft ; Lærdommen fra Kina) ; Velstandssygdomme (Bristede hjerter ; fedme ; Diabetes ; Gængse kræftformer : bryst-, prostata-, tyktarms- og endetarmskræft ; Autoimmune sygdomme ; Vidtrækkende effekter : knogle-, nyre-, øjen- og hjernesygdomme) ; Vejledning i god ernæring (God kost : otte fødevare- og sundhedsprincipper ; Kom godt i gang) ; Hvorfor har du ikke hørt dette før? (Videnskabens mørke side ; Videnskabelig reduktionisme ; Industriens brug af "Videnskab" ; Det offentlige system : til gavn for folket? ; Lægemiddelindustrien : hvis helbred beskytter de? ; Historien der gentager sig)

Kinastudiet

Grundigt bearbejdet
Bognummer: 
637217
Nota udgivelsesår: 
2017
Udgave: 
Direction Books, 2016
ISBN: 
9788799891702
Oversætter: 
Olav Balslev