Lærebog for gastronomer

Forfatter:
Note: 
Indhold: Grundlæggende gastronomi ; Håndværk ; Råvarer ; Kultur ; Køkkenudtryk

Lærebog for gastronomer

Lydbog med tekst
Spilletid: 
15 timer 32 minutter
Bognummer: 
604386
Indlæsningsår: 
2006
Nota udgivelsesår: 
2013
Indlæser: 
Udgave: 
Erhvervsskolernes Forlag, 2005
ISBN: 
8778815959