Livscyklusernæring

Indføring i hvilken betydning de fysiologiske forandringer livet igennem har for de ernæringsmæssige behov samt om kostens centrale rolle for ens udvikling og sundhedIndhold: Fertilitet og befrugtning (Ønsket om et barn / af Vibeke de Lichtenberg og Margrethe Nielsen. Ulrik Schiøler Kesmodel: Fertilitet og befrugtning ; Polycystisk ovariesyndrom) ; Graviditet (Graviditet - en periode med forandringer og udfordringer / af Vibeke de Lichtenberg og Margrethe Nielsen. Sjurdur F. Olsen: Graviditet - den helbredsmæssige betydning af kostindtag under graviditet) ; Spædbørn (0-1 år) (Spædbarnets tilknytning / af Vibeke de Lichtenberg og Margrethe Nielsen. Spædbørn / af Malene Wange Larsen, Christian Mølgaard og Kim Fleischer Michaelsen. Helen Lyng Hansen: At give mad til små børn. Astrid Marie Lauridsen: The Baby-friendly Hospital Initiative) ; Førskolebørn (1-5 år) (Mulle Signe Nielsen: Familien og daginstitutionen som arena for førskolebarnets mad og måltider. Ellen Trolle: Førskolebørn. Helen Lyng Hansen: Kræsenhed og udvikling af børns smagspræferencer. Ernæringens betydning for børns kognition og indlæring / af Lone Lauritzen og Louise Bergman Sørensen) ; Skolebørn (6-18 år) (Christian Stenbak Larsen: Skolen som arena for børns mad og måltider. Skolebørn / af Sisse Fagt, Rikke Larsen og Ellen Trolle. Pusjka Helene Cohn: Spise- og vægtproblematikker i teenagealderen) ; Voksenalder (18-65 år) (Birgitte Gade Brander: Mad - en del af identiteten. Voksenalder / af Marianne Boll Kristensen og Rikke Larsen. Alternative kostformer / af Trine Vase Bendtsen og Astrid Marie Lauridsen) ; Ældre og gamle (66+) (Jens Kofod: Måltider for hjemmeboende og plejecenterbeboere. Ældre og gamle / af Agnes Pedersen og Anne Marie Beck. Rikke Larsen: Osteoporose) ; Livscyklusernæring i globalt perspektiv (Livscyklusernæring i globalt perspektiv / af Pernille Kestel, Marianne Søgaard Andersen og Henrik Friis. Astrid Marie Lauridsen: International Code of Marketing of Breast-milk Substitutes ; Migration)