Maddannelse

Hvorfor er det så vigtigt, at vi vokser op med et fornuftigt forhold til, hvad det er, vi putter i munden?
Note: 
Indhold: Madlavningens nye tilbud og dannelse ; Dannelse og mad - at overskride sig selv som menneske ; Hammershøj: Det nye som eksotisk og interessant ; Maddannelse som proces - gendigtningens betydning ; Maddannelsens stadier og processer ; Det reflekterede valg - maddannelse i skolen ; Redzepi: "De skal være åbne for alt"

Maddannelse

Standard e-bog

Du skal være logget ind for at kunne downloade denne bog. Gå til login.

Bognummer: 
651255
Nota udgivelsesår: 
2021
Udgave: 
U Press, 2016
ISBN: 
9788793060111