Madkultur - værsgo

Note: 
Indhold: Mad på tværs : mad som mødested og fagligt krydsfelt ; Antropologiske tilgange - kulturelle koder : mad og menneskevidenskab ; Mikrosociologiske tilgange : mad og sociologi ; Kulturhistoriske tilgange : opskrifter på en madhistorie ; Historiefortællinger som nøgle til kulturforståelse : smag og behov - omstigning til madhistorien ; Madhistorie I ; Madhistorie II ; Madhistorie III ; Drømmen om Slaraffenland

Madkultur - værsgo

Standard e-bog

Du skal være logget ind for at kunne downloade denne bog. Gå til login.

Bognummer: 
639906
Nota udgivelsesår: 
2018
Udgave: 
Columbus, 2008
ISBN: 
9788779700697