Smagsdommerne

en madbog om smag, aroma og konsistenser
Om hvad god mad er, hvorfor opskrifterne er som de er, hvorfor noget mad smager godt og andet ikke smager af noget og om hvordan man sammensætter en menu. Suppleret med opskrifter

Smagsdommerne

Lydbog
Spilletid: 
5 timer 31 minutter
Bognummer: 
606342
Indlæsningsår: 
2007
Nota udgivelsesår: 
2013
Indlæser: 
Udgave: 
Carsten Lunding, 2006
ISBN: 
8799169207