Tjenerbogen

Note: 
Indhold: Verner Lerche Hansen: Klassisk gastronomi. Michael Edsen-Johansen: Moderne gastronomi. Merete Kudsk Jensen: Menu- og vinlære ; Praktisk tjenerarbejde. Charlotte Rohleder: Salg, service og gæstebetjening. Lars Larsen: Branchekendskab

Bemærk, Nota har flere udgaver af denne lydbog. De vises alle nedenfor.

Tjenerbogen

Lydbog med tekst
Spilletid: 
12 timer 11 minutter
Bognummer: 
652732
Indlæsningsår: 
2022
Nota udgivelsesår: 
2022
Indlæser: 
Udgave: 
Praxis Erhvervsskolernes Forlag, 2018, (4. udgave)
ISBN: 
9788757129007

Tjenerbogen

Lydbog med tekst
Spilletid: 
13 timer 22 minutter
Bognummer: 
613860
Indlæsningsår: 
2011
Nota udgivelsesår: 
2013
Udgave: 
Erhvervsskolernes Forlag, 2011, (2. udgave)
ISBN: 
9788770822329

Tjenerbogen

Lydbog med tekst
Spilletid: 
11 timer 0 minutter
Bognummer: 
607042
Indlæsningsår: 
2008
Nota udgivelsesår: 
2013
Udgave: 
Erhvervsskolernes Forlag, 2008
ISBN: 
9788778819352