Grisen

en kulturhistorisk og gastronomisk fortælling
Forfatteren behandler grisen fra et kulturhistorisk og gastronomisk perspektiv, samt ser på dens kulturelle betydning i litteratur, kunst og film. Hun kommer omkring vores enorme produktion og den tilhørende dårlige behandling af dyrene. Med kapitler om udskæringer og enkelte opskrifter

Grisen

Standard e-bog

Du skal være logget ind for at kunne downloade denne bog. Gå til login.

6440842020
Kristeligt Dagblad, 20199788774673903