Opslagsbog med anvisninger til korrekt ernæring for syge og ældre, herunder en gennemgang af kostformer og ernæring ved en række forskellige sygdomme. Med tabeller og skemaer til fx ernæringsscreening, kostforslag, kostberegninger, energioversigter mv.

Håndbog i ernæring

Grundigt bearbejdet
Bognummer: 
632046
Nota udgivelsesår: 
2016
Udgave: 
Munksgaard, 2010
ISBN: 
9788762809635